酸辣凉拌菜,家常美味

2023-08-12 14:04:10 来源:素菜大全

这道凉拌菜我隔三差五就会做,酸辣爽口,味道一点不输饭店。说起菠菜,可以说它是万能的食材,无论是烧菜,做汤,还是涮火锅等等,它都是必不可少的食材,非常受人们的喜爱。今天咱们做一道凉拌菠菜粉丝,非常好吃,营养又健康,下面就把做法分享给大家。

准备食材:


(相关资料图)

粉丝、菠菜、小米辣、大蒜、生姜、食用油、生抽、白糖、素蚝油、香油、辣椒油

具体做法:

1.准备的食材有粉丝、菠菜、小米辣、大蒜、生姜,粉丝需要提前泡软,咱们用热水烫一下。

2.把菠菜洗干净,然后切成几厘米长的小段。

3.下面咱们处理一下小米辣,这个辣椒比较辣,少放点,把小米辣切成小丁,同样的,咱们把大蒜切成片。

4.锅内倒入适量冷水,现在水开了,咱们把切好的菠菜放进去烫一下,然后再放少许食用油和食盐,搅拌一下,菠菜断生后捞出来就行了。

5.捞出的菠菜控干水分,搁置一边,把咱们刚才泡好的粉丝放到盘子里,再倒上刚才切好的小米辣、蒜末和姜末,锅内事先热好油,然后淋在上面。

6.下面咱们调一下汁,少倒点生抽,放入一勺白糖,再来点素蚝油,淋上少许香油,最后再放点辣椒油,搅拌均匀后就能吃。

7.由于我们家的辣椒油里面放了盐,所以这里就不用再放盐了,大家可以试试这个做法,非常好吃。

标签:

为您推荐

新闻快讯